Hibiscus

Hibiscus is een bloeiende plant die oorspronkelijk uit Afrika en Azië komt. Populair in de culinaire wereld en traditionele geneeskunde, deze plant biedt een neutrale, zoete en lichtzure smaak.

Omschrijving

De hibiscus, ook wel bekend als rosemallow in het Nederlands, draagt de Latijnse naam Hibiscus sabdariffa. De plant staat bekend om zijn opvallende bloemen, variërend in kleur van wit tot fel rood. Ondanks het aantrekkelijke groene gebladerte, zijn het de bloemen die gebruikt worden in thee en gerechten, zowel voor hun smaak als visuele aantrekkingskracht. De bloemen zijn gemakkelijk te herkennen aan hun grote omvang, opvallende kleur en kenmerkende stamper. Ze geven een zoete, cranberry-achtige smaak af die zowel verfrissend als rustgevend is.

Bereiding & gebruik

Hibiscus kan worden gedronken als een verfrissende, fruitige thee. Om dit te doen, voeg 2-3 gram gedroogde bloemen toe aan een kopje heet water en laat het 5-10 minuten trekken. De thee zal een mooie dieprode kleur aannemen en een zoetzure smaak afgeven. Voor een koelere variant, kan hibiscusthee ook gekoeld en met ijs worden geserveerd. Daarnaast kunnen bloemblaadjes gebruikt worden in salades of als garnering, die een visueel contrast en een verfrissend element toevoegen.

Historisch gebruik

In Afrikaanse en Aziatische traditionele geneeskunde is hibiscus altijd hoog aangeschreven. Het wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege potentiële gezondheidsvoordelen, voornamelijk in de vorm van thee. Tijdens de Egyptische oudheid bijvoorbeeld, werd hibiscusthee beschouwd als een remedie voor hartkwalen. In de Ayurveda, de oude Indiase leer van leven en gezondheid, wordt hibiscus gebruikt bij het koelen en het balanceren van het lichaam. Het specifieke potentieel van hibiscus is uitgebreid gedocumenteerd, maar spontaan of ongecontroleerd gebruik zonder medisch advies wordt sterk afgeraden.

Gerelateerde kruiden

Rozenbottel, Kamille, Munt

Let op

De informatie op deze pagina is bedoeld voor algemene en educatieve doeleinden. Het beschrijft traditioneel, historisch of algemeen gebruik van kruiden en is geen medisch advies.

Kruiden, planten en natuurlijke producten kunnen een werking hebben en zijn niet altijd geschikt voor iedereen. Gebruik ervan kan risico’s hebben, zeker bij zwangerschap, het geven van borstvoeding, het gebruik van medicijnen of bij bestaande gezondheidsklachten.

Raadpleeg bij twijfel altijd een arts, apotheker of andere gekwalificeerde zorgverlener. Gebruik informatie op deze website nooit als vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Veiligheid

Gebruik kruiden met mate en volgens gangbare richtlijnen.
Stop het gebruik bij ongewenste reacties.
Buiten bereik van kinderen houden.
Bewaar kruiden op een koele, droge en donkere plaats.

De beheerder van deze website aanvaardt geen aansprakelijkheid voor het gebruik van informatie of producten op basis van de inhoud van deze website.