Aardbeiblad

Aardbeiblad is een veelgebruikt kruid in volksgeneeskunde en kent zijn oorsprong in Europa. Het wordt geprezen om zijn vele toepassingen, niet alleen in de thee-industrie maar ook als ingrediënt in culinaire bereidingen.

Omschrijving

Aardbeiblad, in Nederland vaak ook gewoon aardbeienblad genoemd, heeft de wetenschappelijke naam Fragaria vesca. De plant heeft kleine, drievoudige bladeren met zaagtandranden en duidelijke nerven. De bladeren zijn groen van kleur en hebben een gerimpeld uiterlijk. Ze hebben een subtiele aroma van vers fruit en een licht bitterzoete smaak. Een algemeen kenmerk van aardbeibladeren is dat ze aan de onderkant altijd lichter van kleur zijn dan aan de bovenkant.

Bereiding & gebruik

Aardbeiblad kan worden gebruikt om een rustgevende thee te bereiden. Voeg 1 tot 2 theelepels gedroogde bladeren toe aan een kopje kokend water en laat het 10 minuten trekken. Ook kan het blad gebruikt worden als een verfrissende toevoeging aan salades. De dosering kan naar smaak aangepast worden, maar begin altijd met een klein beetje om de smaak te testen.

Historisch gebruik

In de Europese volksgeneeskunde, werd aardbeiblad eeuwenlang erkend als een kruid met diverse toepassingen. Het feit dat aardbeibladeren rijk zijn aan vitamine C was bekend bij de Oude Romeinen, die het gebruikten om verschillende kwalen te bestrijden. In de Middeleeuwen maakten kruidendokters gebruik van aardbeiblad in hun mengsels en drankjes vanwege de aangenomen medicinale eigenschappen van het kruid.

Gerelateerde kruiden

Frambozenblad, Vlierbloesem, Bramenblad

Let op

De informatie op deze pagina is bedoeld voor algemene en educatieve doeleinden. Het beschrijft traditioneel, historisch of algemeen gebruik van kruiden en is geen medisch advies.

Kruiden, planten en natuurlijke producten kunnen een werking hebben en zijn niet altijd geschikt voor iedereen. Gebruik ervan kan risico’s hebben, zeker bij zwangerschap, het geven van borstvoeding, het gebruik van medicijnen of bij bestaande gezondheidsklachten.

Raadpleeg bij twijfel altijd een arts, apotheker of andere gekwalificeerde zorgverlener. Gebruik informatie op deze website nooit als vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Veiligheid

Gebruik kruiden met mate en volgens gangbare richtlijnen.
Stop het gebruik bij ongewenste reacties.
Buiten bereik van kinderen houden.
Bewaar kruiden op een koele, droge en donkere plaats.

De beheerder van deze website aanvaardt geen aansprakelijkheid voor het gebruik van informatie of producten op basis van de inhoud van deze website.