Brandnetel

Brandnetel is een veelvoorkomend kruid dat voornamelijk in de gematigde zones groeit. Het staat bekend om zijn brandende eigenschappen maar heeft ook veel gezondheids- en culinaire toepassingen.

Omschrijving

De Nederlandse naam van dit kruid is brandnetel, officieel bekend als Urtica dioica. Brandnetels zijn vaste planten die gemakkelijk te herkennen zijn aan hun groene, behaarde bladeren en stengels die bedekt zijn met minuscule brandharen. Het is vooral deze laatste eigenschap die brandnetel zijn naam geeft, want deze haren veroorzaken een stekend gevoel bij aanraking. De geur van brandnetel is vrij mild en licht kruidig, met een aangename, onmiskenbare frisheid. De smaak van brandnetel is vergelijkbaar met die van spinazie en kan heel aangenaam zijn in soepen, thee of als extra ingrediënt in een salade.

Bereiding & gebruik

Brandnetels kunnen worden bereid door ze te stomen of te koken. Dit neutraliseert de brandharen volledig. Brandnetelthee wordt gemaakt door gedroogde of verse brandnetelbladeren te infuseren in heet water. Een algemene dosering is ongeveer een eetlepel gedroogde bladeren of een handvol verse bladeren voor een kopje thee. Zorg er altijd voor om handschoenen te dragen bij het plukken van brandnetels om te voorkomen dat je wordt gestoken.

Historisch gebruik

Brandnetel is een kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt in de volksgeneeskunde. De Romeinen zouden naar verluidt brandnetels op hun lichamen wrijven om reuma te verlichten. In de Middeleeuwen werd het kruid gebruikt voor diverse kwalen, waaronder artritis en jicht. Zelfs in hedendaagse kruidengeneeskunde blijft brandnetel een populair ingrediënt, en het wordt nog steeds gebruikt in veel traditionele recepten en remedies.

Gerelateerde kruiden

Kamille, Paardenbloem

Let op

De informatie op deze pagina is bedoeld voor algemene en educatieve doeleinden. Het beschrijft traditioneel, historisch of algemeen gebruik van kruiden en is geen medisch advies.

Kruiden, planten en natuurlijke producten kunnen een werking hebben en zijn niet altijd geschikt voor iedereen. Gebruik ervan kan risico’s hebben, zeker bij zwangerschap, het geven van borstvoeding, het gebruik van medicijnen of bij bestaande gezondheidsklachten.

Raadpleeg bij twijfel altijd een arts, apotheker of andere gekwalificeerde zorgverlener. Gebruik informatie op deze website nooit als vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Veiligheid

Gebruik kruiden met mate en volgens gangbare richtlijnen.
Stop het gebruik bij ongewenste reacties.
Buiten bereik van kinderen houden.
Bewaar kruiden op een koele, droge en donkere plaats.

De beheerder van deze website aanvaardt geen aansprakelijkheid voor het gebruik van informatie of producten op basis van de inhoud van deze website.